江苏省东海县温泉镇立足全国蔬菜生产大县的产业基础，以茄子为核心品类，依托国家级示范社自主经营、自主拓市，创新“树化”吊秧核心技术，构建“党支部+合作社+农户”紧密利益联结机制，走出一条不靠外部龙头企业、依靠本土组织化内生发展的特色路径。2025年，温泉镇茄子产业园单日最高产量达15万斤，核心基地年销售收入突破3000万元，辐射带动周边4850亩种植，成为长三角地区稳定可靠的反季节蔬菜保供基地与乡村产业振兴可复制样板。

规模筑基：从零散菜园到千亩设施产业带

东海县素有“江苏菜园子”之称，2022年全县蔬菜种植面积36.8万亩，总产量119.2万吨，总产值35.83亿元，占农业总产值的38.55%；其中设施蔬菜6万亩，产值20.14亿元，撑起县域农业的“半壁江山”。作为东海茄子的核心产区，温泉镇凭借得天独厚的自然禀赋，将小茄子培育成了富民强镇的支柱产业。

优良生态孕育优质紫茄。产区地处苏鲁两省三县交界的马陵山脉东麓，海拔77-125米，森林覆盖率高、生态本底优良。这里的土壤以砂壤土为主，疏松透气、有机质含量丰富，既保水保肥又不易积水；暖温带湿润季风气候带来年均2330小时的充足光照和15℃的适宜气温，加上东海“百库之县”的优质灌溉水源与完善水利设施，孕育出的茄子紫亮饱满、肉质紧实、少籽耐储运，花青素含量比普通品种高出30%以上，天然品质优势突出。

经过十余年深耕，温泉镇已建成以三合蔬菜种植专业合作社（国家级示范社）为核心的3500亩标准化生产基地，拥有360余栋冬暖式日光温室，带动周边8个行政村发展订单种植4850亩，形成连片成方、配套完善的设施蔬菜产业带。

核心技术引领产能升级。基地主打“长征3号”、“765”等绿萼长茄品种，其中“长征3号”凭借抗病性强、商品率高、耐储运的特点，成为市场主流品种，亩产稳定达3万斤。合作社自主研发的“树化”吊秧技术是产业的核心竞争力：通过科学整枝、吊蔓牵引，让单株茄子长至2米高，形成立体挂果模式，不仅将土地利用率提升40%，还把采收期从传统的8个月延长至10个月，实现全年连续采收，商品果率提高15%以上。

组织化运营破解散户难题。针对过去散户种植“品种杂、标准乱、销路窄”的痛点，合作社推行“五统一分”管理模式：统一品种、统一育苗、统一管理、统一标准、统一销售，分户种植经营。同时配套“三导”全流程服务：产前引导农户统一品种、错峰定植，避免集中上市压价；产中提供技术辅导、农资统一配送，降低生产成本；产后统一收购、分级包装、定价销售，全程不依赖外部龙头企业，实现自产自管自销的闭环运营。

科技赋能：智慧绿色种植筑牢品质底线

提质增效，科技是第一驱动力。温泉镇构建“政科农”协同服务体系，联动江苏省农业科学院、东海县农业技术推广中心，将智能化装备、绿色生产技术融入种植全流程，推动茄子产业从“靠天吃饭、凭经验种地”向“数据驱动、精准管理”转变。

智慧设施大幅降本增效。基地全面升级冬暖式日光温室，标配自动化卷帘机、水肥一体化精准滴灌系统和棚内轨道运输车。水肥一体化系统可根据土壤墒情、气温变化和茄子不同生长阶段的需肥规律，自动调配养分比例和灌溉量，实现“缺什么补什么”，节水节肥30%以上；棚内轨道运输车解决了茄子采收运输的“最后一百米”难题，一个工人可轻松管理5个大棚，劳动效率提升2.5倍。应对寒潮、暴雪等极端天气，农技人员指导农户采用多层覆盖、增温块保温、沟内蓄水增温等措施，确保零下低温天气茄子正常生长。

绿色生产守护舌尖安全。基地严格执行无公害生产标准，全面推广病虫害绿色防控技术体系：采用防虫网全棚覆盖、黄蓝板诱杀成虫、性诱剂诱捕雄虫等物理和生物防治方法，化学农药使用量减少20%；底肥全部施用腐熟有机肥，配合微生物菌剂改良土壤，提升茄子内在品质。同时建立完善的农产品质量追溯体系，每箱茄子都贴有专属二维码，消费者扫码即可查看种植地块、施肥记录、采收时间、检测报告等全流程信息，实现“从田间到餐桌”全程可追溯。

树化吊秧茄子可高达2米

联农带农：合作社当家，小茄子撑起致富伞

产业发展的最终落脚点是富民。温泉镇茄子产业以合作社为主体、农户为根基，通过就近就业、自主种植、订单带动三种方式，让农户深度嵌入产业链条，共享产业发展红利，形成“不离乡、不离土、能顾家、能增收”的良性机制。

就近就业实现顾家增收两不误。基地从种植、采收、分拣到包装、装车，提供了大量灵活就业岗位。日常日均用工200人，用工高峰期可带动1500余人实现家门口务工增收，其中200多名留守妇女成为温室大棚里的“上班族”，日薪稳定在100元，合作社年支付务工费超200万元。“以前只能在家带孩子、干家务，没有收入来源，现在在合作社分拣茄子，每个月能挣3000多块钱，还能照顾老人孩子，日子过得越来越有奔头。”正在分拣车间忙碌的村民刘桂英说。

种植户收入稳步提升。加入合作社的农户，种苗、技术、销售全由合作社兜底，按标准生产、按保护价收购，有效抵御市场波动风险。罗庄扶贫产业园的种植户单棚年利润普遍超过10万元，63岁的老农户王长贵种植2个大棚，凭借熟练的种植技术和合作社的全程服务，年收入稳定在8万元左右。“以前自己种茄子，价格忽高忽低，一年到头挣不了几个钱。现在加入合作社，只管好好种地，收入比以前翻了好几番。”王长贵的话，道出了众多种植户的心声。截至2025年底，三合合作社已带动362户社员稳定增收，户均年增收超1.2万元。

村集体与农户互促共进。产业发展带动村集体盘活闲置土地、完善基础设施，提升公共服务能力。周边8个行政村通过土地流转获得稳定收益，同时依托产业配套建设了分拣中心、仓储物流点等集体资产，形成“一村兴产、多村联动”的发展格局，让设施蔬菜成为乡村可持续增收的长效产业。

温泉镇设施大棚茄子基地

市场突围：自主拓渠道，不靠龙头靠体系

温泉镇茄子产业无外部龙头企业带动，完全依靠合作社自建市场网络、自建服务体系、自担市场风险，实现了稳定销售与良性循环。

线下为主、线上补充的多元渠道。合作社自主开拓江苏、浙江、上海、山东、安徽等省市的批发市场，与200多名客商建立长期稳定的合作关系，单日销量可达5万斤，采用订单配送、整车直发的模式，减少中间环节。线上通过快手、一亩田等平台发布货源信息、对接外地客商，统一品质标准、统一包装规格、统一销售价格，2025年线上销售额占比提升至15%，进一步拓宽了销路。

错峰生产稳价保供。通过设施调控、品种搭配、分期定植，合作社实现茄子10个月连续上市，有效避开集中上市期的价格低谷。每年12月至次年6月的反季节上市期间，300多个大棚持续供货，不仅保障了本地及周边地区的蔬菜供应，还成为长三角地区冬季蔬菜市场的重要补充。

直面瓶颈：自主破局，走稳长期发展路

在产业快速发展的同时，温泉镇也清醒地认识到存在的短板：一是市场价格波动较大，2025年茄子价格从最高3.8元/斤波动至最低1.5元/斤，影响了农户的种植积极性；二是数字化水平有待提升，部分年长农户仍依赖传统种植经验，新型职业农民存在缺口。

数字赋能提升供应链效率。对此，合作社与镇政府协同发力，自主探索破解之道。规划建设产地云仓，打造长三角12小时物流配送圈，实现茄子从田间到餐桌的快速直达；完善质量追溯二维码系统，实现产品全程溯源，增强品牌信任度；培育本土电商销售队伍，打造5个粉丝10万级电商账号，进一步扩大线上销售份额。

冷链仓储平抑价格波动。计划建设2000吨冷链储备库，通过错峰储存、分批上市的方式，缓解季节性价格波动，增强产业抗风险能力。同时建立“政府+合作社+媒体”应急助销机制，当出现农产品滞销时，及时协调各方资源帮助农户拓销，保障农户基本收益。

人才培育夯实发展后劲。每年培训新型职业农民1000人次，重点提升农户的数字化种植和经营管理能力；建立乡土人才激励机制，鼓励优秀种植户分享经验、带动周边农户共同发展，为产业长期发展提供人才支撑。

茄子在车间分拣完成后装车

未来展望：打造全国设施茄子自主发展标杆

立足“合作社主导、农户主体、自主发展、全链提升”的思路，温泉镇制定了清晰的产业发展蓝图，力争通过3-5年努力，将茄子产业打造成全国设施茄子亩产效益标杆、长三角优质蔬菜供应链节点和联农带农示范基地。建成全国设施茄子亩产效益标杆，开发茄干、茄酱等3类以上深加工产品，对接预制菜生产线，提升产品附加值；串联温泉镇疗养资源，打造“采摘+旅游+康养”特色线路，推动一二三产业融合发展。

不靠外部龙头、不依赖单一客商，东海县温泉镇以合作社为核心、农户为基础、科技为支撑、市场为导向，把小小茄子做成了规模化、标准化、品牌化的大产业，既守住了城乡居民的“菜篮子”，又鼓起了农民的“钱袋子”。从零散种植到万亩基地，从传统耕作到树化吊秧，从自产自销到全链升级，温泉镇以务实的本土实践，诠释了“菜篮子”产业提质增效的内涵，为乡村特色产业内生发展、长效富民提供了鲜活的实践样本。

作者单位：江苏省东海县温泉镇人民政府